土壤溫度也叫地溫，是指地面以下土壤中的溫度。土壤溫度對于作物的影響是多方面的，因此農業種植與農業科研中常常需要來測定土壤溫度，目前廣泛采用的土壤溫度測定方法主要是儀器法，也就是使用土壤溫度計來直接測定。

      測定研究表明，土壤溫度影響著植物的生長、發育和土壤的形成，對作物的影響貫穿作物生長各個階段。例如，種子的萌發需要一定的土壤條件支持，只有土壤溫度、水分等條件達標，種子才會發芽，就土壤溫度要求來說，一般耐寒的谷類作物，種子萌發的平均土溫為1一5℃，喜溫作物為8一10℃。因此利用土壤溫度計測量土壤溫度，可以合理的指導播種，確保播種的效果。

      另外，我們知道根系承擔著吸收和輸送水分養分的“重任”，因此作物根系的生長健康十分重要，而根系在土壤中生長，直接受到土壤溫度等土壤條件的影響，一般作物的根系在土壤溫度2一4℃時開始生長，在10℃以上根系生長比較活躍，超過35℃時根系生長受到阻礙。因此為了確保作物根系的健康生長，也需要多關注土壤溫度等環境的變化。

      除了以上的直接影響，土壤溫度還會對作物產生間接的影響。土壤溫度對土壤的腐殖化過程、礦質化過程以及植物的養分供應等都有很大意義。正是由于土壤溫度對作物的影響如此重大，現代農業才需要借助土壤溫度計來加強對土壤溫度的監測，及時指導生產，采取有效措施來達到改善目的，進而實現優質高產的生產目標。